Akrüülnitriili kasutatakse akrüülkiudude, vaikude ja pinnakatete tootmisel; vaheühendina ravimite ja värvainete tootmisel; polümeeri modifikaatorina; ja fumigendina. See võib esineda tulekahjude heitgaasides polüakrüülnitriilmaterjalide pürolüüsi tõttu. Leiti, et akrüülnitriil eraldus akrüülnitriil-stüreen kopolümeeri ja akrüülnitriil-stüreen-butadieen kopolümeeri pudelitest, kui need pudelid täideti toiduaineid imiteerivate lahustitega, nagu vesi, 4% äädikhape, 20% etanool ja heptaan, ning hoiti 10 päeva kuni 5 kuud (Nakazawa jt 1984). Vabanemine oli suurem temperatuuri tõustes ja oli omistatav polümeermaterjalides sisalduvale akrüülnitriili jääkmonomeerile.

Akrüülnitriil on tooraine, mida kasutatakse paljude sünteetiliste kiudude, näiteks Draloni ja akrüülkiudude sünteesiks. Seda kasutatakse ka insektitsiidina.

Akrüülkiudude tootmine. Plasti-, pinnakate- ja liimitööstuses. Keemilise vaheühendina antioksüdantide, ravimite, värvainete, pindaktiivsete ainete jne sünteesis. Orgaanilises sünteesis tsüanoetüülrühma sisseviimiseks. Looduslike polümeeride modifikaatorina. Pestitsiidina fumigendina ladustatud teravilja jaoks. Eksperimentaalselt neerupealiste hemorraagilise nekroosi esilekutsumiseks rottidel.