Isopropanool, tuntud ka kui isopropüülalkohol või 2-propanool, on värvitu, tuleohtlik vedelik iseloomuliku lõhnaga. See on laialdaselt kasutatav keemiline aine, mida kasutatakse paljudes tööstusharudes, sealhulgas farmaatsia-, kosmeetika- ja toiduainetetööstuses. Selles artiklis süveneme põhjalikumalt isopropüülalkoholi üldnimetusse ning selle erinevatesse kasutusviisidesse ja omadustesse.

Termin „isopropanool” viitab keemiliste ühendite klassile, millel on samad funktsionaalrühmad ja molekulaarstruktuur kui etanoolil. Erinevus seisneb selles, et isopropanoolil on hüdroksüülrühma kõrval asuva süsinikuaatomi külge kinnitatud täiendav metüülrühm. See täiendav metüülrühm annab isopropanoolile etanooliga võrreldes erinevad füüsikalised ja keemilised omadused.

Isopropanooli toodetakse tööstuslikult kahel peamisel meetodil: atsetoon-butanoolprotsess ja propüleenoksiidprotsess. Atsetoon-butanoolprotsessis reageerivad atsetoon ja butanool happekatalüsaatori juuresolekul, saades isopropanooli. Propüleenoksiidprotsess hõlmab propüleeni reaktsiooni hapnikuga katalüsaatori juuresolekul, saades propüleenglükooli, mis seejärel muundatakse isopropanooliks.

Üks levinumaid isopropanooli kasutusalasid on kosmeetika ja isikuhooldustoodete tootmine. Seda kasutatakse nendes toodetes sageli lahustina tänu oma lahustuvusele ja mitteärritavatele omadustele. Lisaks kasutatakse seda ka majapidamispuhastusvahendite tootmisel, kus selle germitsiidseid omadusi hästi ära kasutatakse. Farmaatsiatööstuses kasutatakse isopropanooli lahustina ravimite valmistamisel ja toorainena teiste farmaatsiatoodete sünteesimisel.

Lisaks kasutatakse isopropanooli toiduainetööstuses ka lõhna- ja maitseainete ning säilitusainena. Seda leidub tavaliselt töödeldud toitudes, nagu moosid, tarretised ja karastusjoogid, kuna see suudab maitset parandada ja säilivusaega pikendada. Isopropanooli madal toksilisus võimaldab seda nendes rakendustes ohutult kasutada.

Kokkuvõtteks võib öelda, et isopropanool on laialdaselt kasutatav keemiline aine, millel on arvukalt tööstuslikke rakendusi. Selle ainulaadne molekulaarstruktuur ja füüsikalised omadused muudavad selle oluliseks koostisosaks erinevates tööstusharudes, sealhulgas kosmeetikas, farmaatsias ja toiduainetetööstuses. Selle üldnimetuse ja kasutusalade tundmine annab parema arusaama sellest mitmekülgsest keemilisest ühendist.